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海绵蛋糕
51楼
Galaxy
Galaxy
(more pains, more gains. ) 发表于 2014-5-20 14:02
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做了海绵和戚风, 海绵太干了, 鸡蛋腥味大。
全蛋打发很快的。
一定要打发, 翻拌的手势很重要, 开始我也是画圈圈, 泡消得很快。
看了混凝土的图片,受益匪浅。。。
君之的方子太甜了。
做过圆猪猪的, 稍微不太甜。
准备开始面包了,少油少糖。。。.
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52楼
喜洋洋88
喜洋洋88
(......) 发表于 2014-6-29 23:14
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回复 32楼苹果梨 的帖子
我也是用这个方子后成功的,以前用君之一直失败.
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53楼
littlestar
littlestar
(在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2015-10-15 11:56
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我也推荐欢的博客,海绵蛋糕做的好真的很好吃,绵润,一点都不干。做奶油蛋糕一级棒。
戚风一直做中空的,轻盈,空口吃也很棒。
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